В Breakwaters игрокам предлагается исследовать опасные океанические глубины и сражаться с могущественными противниками - Титанами. Помимо разведывательных и боевых миссий, также придется заниматься сбором редких ресурсов, строительством дамб и помощью людям, пострадавшим после катаклизмов, которые вызывают Титаны.
В Breakwaters возможна как кооперативная, так и одиночная игра. По словам разработчиков, открытый мир их проекта наполнен процедурно сгенерированными островами и биомами, а динамические время суток и погода позволят игрокам насладиться океаническими пейзажами в различных вариациях. Также в игре будет несколько типов противников – Титаны предстанут в облике черепахи, змея, краба и других обитателей морских глубин.